海外で「ギンナン」を食べる方法

皆さんギンナン好きですか？食べ過ぎは良くないと言われながらも、塩を少しつけて食べ始めたらなかなか手が止まらないコレできです。外の空気が変わり秋を感じ始めた頃、ふと恋しくなるんですよね…ギンナン。

※ギンナンは食べすぎると良くないとの話を聞きますので、皆さんお体の状態を考慮してお楽しみください。

「Ginkgo nuts / seeds」で検索しよう

ギンナンの実ができるイチョウは英語で「Ginkgo biloba」。そこで「Ginkgo」で検索しますとなんとサプリメントばっかり出てきました。イチョウ葉の抽出物がサプリになってるんですね、知りませんでした。

しかし、今回の目的は「実」！ギンナンですのでもう少し調べましたところ「ginkgo nuts」「ginkgo seeds」で検索を絞ると出てきました！

アジア系スーパー

アジア系スーパーに行きますと、真空パックのもの、そして缶詰タイプのものを見かけることがあります。私が利用しているお店では、冷蔵コーナーに置いてあります。オンラインで注文した方が確実だと思います。（パッケージの裏を見ると開封前は必ず冷蔵って感じでもなかったですが、品物の表示に従ってください。）

意外と安い

中国製の真空パックになりますが、お値段が意外と安い。250gで1〜2ポンドで、お店によって全然違います。250gで結構量あるので本当に食べ過ぎ注意です。（日本製の缶のは結構します）

ギンナンを食べてみた！

中身を取り出しますと、ひよこ豆みたいな固さです。日本で殻から取り出すと緑がかった黄色ですが、コレは完全に黄色ですね。1つ食べてみましたがほろ苦いですね、ギンナンなので当たり前ですけどね。このまま食べるよりは、さっと炒めた方がいいですね。もちろん茶碗蒸しだったり、その他煮物に入れたり。

炒めて、少し塩をふりました。美味しい。日本で食べた記憶を辿ると、もう少し美味しかった気がしますが、コレはコレで楽しめると思います。

ギンナンを拾う？

コレは、近所に銀杏の木がないので試せません（＞＜）

噂に聞くところによると、拾っていい場所なのかどうか気をつけて、ちょっと臭くて、実を拾って、土埋めるとか水に入れるとかして腐らせて、種出して(匂い近所注意)…と美味しいギンナンにありつくまでに結構なアドベンチャーが待っているようです。いつか匂いが許される環境で機会があればやってみたいと思います。

結論：できる？できない？

中国製の真空パックは意外と安いね

買うなら：
・「ginkgo nuts」「ginkgo seeds」で検索
・アジア系スーパーで真空パックか缶詰で見つかることがある

拾うなら：
・下調べしてからやろう！（拾っていい場所か、手順、匂いの配慮）