海外で「小松菜」を食べる方法
小松菜を海外で食べよう!海外での小松菜の種入手方法やプランター栽培、水耕栽培などを体験レポートと共に掲載。海外在住者に人気の定番を中心に食材別に紹介する日本食材探索ガイド。
タネを入手
海外でもKomatsunaという名で通っているようなので「Komatsuna」で探してみてください。
イギリスでは比較的簡単にタネが見つかりました。一般的なタネのブランドからも発売されており人気のようです。
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Komatsuna Seeds + お住まいの国・エリア (UK など)
栽培ミニ情報
プランター栽培で簡単に育ち、日なたや半日陰の場所でも育ちます。
種まきできる期間が2〜10月と長く冬以外は栽培ができます(地域によります)
成長が早いです。気温にもよりますが、3〜4日で発芽し約1〜2ヶ月で収穫可能です。
タネは1cmほどの深さにまきます。株間は最終的に5〜6cmくらいに。短期間で成長するため、数週間おきに少しずつタネをまくと消費しやすくて良いと思います。
25〜30cmになったら収穫できます。
アブラナ科の植物なので:
・蝶々などが大好きなで、春〜夏はネットなどの対策をしないと卵を産み付けられ虫がついてしまいます。
・連作を嫌うので毎年植える場所(土)を変えるなどの対策が必要です。