いくら丼を頬張りたい！この欲望は海外に住んでも消えることはありません。
海外のお店でイクラは売っているのか？
魚系は特にお住まいの国や地域によって取り扱いの有無がだいぶ違ってしまうので、普通のスーパーで売っているところもあるかも知れません。もし筋子が手に入るのであれば、ご自身で醤油漬けにするのもいいですね。
私が過去に住んだ国・地域に限っていうと、瓶詰めと冷凍のものしか手に入りません。
イクラは英語で「Salmon Roe」
イクラは英語で「Salmon Roe」「Salmon Caviar」「Ikura」などで検索すると出てきます。イギリスで検索すると瓶詰めが多いですね。
Salmon Roe, Salmon Caviar, Ikura + お住まいの国・エリア (UK など)
ローカルのスーパーや魚屋さん
最初に書いた通り地域によりますので、まずお店の人に聞いてみるのが一番です。安く手に入る地域もあると思いますし、筋子の状態で手に入る場合もあるかも知れません。しかし、あるよって言われて瓶詰めが出てくる可能性も大いにあるので、勝手に手配されないようにご注意ください。
イギリスのスーパーでは、瓶詰めの取り扱いが時々ありネットショップでも瓶詰めがよくでてきますね。
アジア系スーパー
お刺身を扱っているお店だと、イクラも一緒に扱っている可能性がありますので、お住まいの地域にお店がある方や通販が使える方は是非チェックしてみてください。冷凍イクラもアジア系スーパーのオンラインショップで見つけました。
瓶詰めと冷凍どっちがいい？
個人的な感想ですが、瓶詰めの方は表面の薄皮が少し硬く、冷凍のほうは日本で食べ慣れた食感だなと思いました。ずっと瓶詰めを食べていましたが、冷凍イクラを購入してからは冷凍イクラ一本で行きたいなと思ってます。
冷凍イクラを醤油漬けにしてみた！
さて、そのアジア系スーパーのオンラインショップで見つけた冷凍イクラ（セールだったんです☺️）。1kgで4分割された状態で送られてきました。丼にしたかったので、醤油に漬けることにしました。
工程は、冷蔵庫に移動しゆっくり解凍する、漬けダレを作り冷ます（鍋で醤油、みりん、酒、水、砂糖を鍋で一煮立ちさせるだけ）、解凍したイクラに漬けダレを入れる、冷蔵庫で寝かす（数時間〜）。
この時はセールで1kgで£90（£1＝150円換算で約1万3500円）、4つに小分けされているので250gで約3350円。瓶詰めだと、物にもよりますが50gで約£6〜7。ちなみに250gで、イクラ丼が3～5人分、軍艦巻きにすると25個くらいできるそうです。
決して安くはないので、私は誕生日プレゼントとしてイクラを買ってたまに解凍してチビチビ食べております。イクラじゃなくてもいいですが、こうゆう密かな楽しみもたまにはいいですよね。
何かをWebサイトで急激に急激に解凍しないほうがいいと読み（何だったか忘れました）、冷凍庫から冷蔵庫に移動してゆっくりと解凍しています。1日もあればすっかり解凍されます、イクラのためならこれくらいの手間なんてことないです。
漬けだれを作って冷ましたものを、イクラに入れまーす。
醤油が濃い！＆多分漬けダレ多く作りすぎた！実は今回も塩のことを忘れて醤油を入れすぎました。次はまた数ヶ月後になるから忘れちゃうので、失敗しないように注意メモをイクラに付けときました。皆さん本当に気をつけてください。
あと、うちの醤油なんか味が濃いんですよね、レシピ通り入れると大抵醤油がきつくなります。賞味期限の問題かな…。
ともあれ、冷蔵庫に入れて数時間待ちます。
できたー！ちょっと色茶色いですがイクラの醤油づけの完成です！今回は半年ぶりのイクラだったので丼でガッツリいただきましたー！
参考にしたレシピ
筋子から作るレシピなので、ご自身で購入したイクラが塩漬けなどされていないかチェックして、調味料を調整してください。
結論：できる？できない？
イクラ大好きー！
買うなら：
・地域によるので魚屋さんに聞いてみよう
・生がない場合でも、瓶詰めや冷凍があるよ
・お刺身があるアジア系スーパーにあるかも
醤油漬けするなら：
・最初から塩漬けされていないか漬ける前に要チェック
